バレリーナへの栄養指導をするようになったきっかけ

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──栄養士になったきっかけは？

元々は、食の世界で編集者になりたかったので、大学で食物学科を選んで、栄養士の資格は持っていたんです。卒業後に入った出版社では女性ファッション誌を担当することになったので、食の世界の仕事は出来ませんでしたが、ファッションや美容関連の仕事で海外に行く機会も多く、そこでバレエ鑑賞をするようになりました。バレエ専門の媒体ではありませんでしたが、世界的に有名なバレリーナへのインタビューをする機会もあったんです。

──今はご自身もバレエをされているそうですね。

小さい頃からではないのですが、趣味として結構長くやっています。バレエを始めたいなと一番強く思ったきっかけは、マルシア・ハイデの『オネーギン』を見たときでした。ものすごく感激して、それからバレエを自分でもやってみようかなと思ったんです。最初は美容体操も兼ねてのつもりでしたが、始めてみたらプロの方の素晴らしさが本当に良くわかるようになりました。舞台を見る時の自分の視点も変わって、ストーリーや全体の美しさだけではなく、ダンサーそれぞれのテクニックが見えるようになったんです。

──今ではそのバレエと栄養の二つの側面がお仕事でもつながっていますね。

10年勤めた会社を退職して、しばらくフリーの編集者として活動していたのですが、その時にやっぱり自分で料理を作ってみたいという気持ちになったんです。それで最初はいわゆる料理研究家として仕事をし始めたんですが、健康志向のニーズが高まってきたこともあり、勉強をして管理栄養士の国家資格を取りました。今は新聞、雑誌、書籍、テレビなどで家庭料理のレシピを提供するお仕事と、管理栄養士と して栄養の指導をするお仕事をしています。